I consumatori del post-pandemia sono sempre più attenti e consapevoli nella scelta dei prodotti alimentari. Dal supermercato al ristorante, si presta sempre più attenzione alle etichette alimentari.
Oggi, sia i piccoli laboratori domestici che le aziende del settore food non possono più sottovalutare l’importanza di un’etichettatura alimentare sempre più precisa e corretta.
Come evidenzia La Repubblica (in questo articolo) sempre più consumatori si stanno abituando a leggere le etichette degli alimenti. la ricerca di sicurezza e salute, davanti agli scaffali, si traduce in una grande attenzione all’origine degli ingredienti e dei prodotti: il 31,7% degli intervistati (sette punti percentuali in più rispetto alla media di tutti i 15 Paesi presi in esame) ha infatti dichiarato di prediligere i prodotti provenienti da una filiera più responsabile; dimostrandosi anche disposti a pagare di più.
Tutela del Consumatore
In Europa, al confezionamento e all’etichettatura dei prodotti alimentari si applicano i regolamenti UE, in particolare il Regolamento UE 1169/2011 e le legislazioni dei singoli paesi. Alcune regole possono variare in base al tipo di prodotto e confezionamento ma, in generale, sul packaging devono essere sempre presenti informazioni chiare e complete.
L’intero settore alimentare è disciplinato proprio dalla legislazione sull’etichettatura dei prodotti alimentari. Le aziende hanno l’esigenza di avere sempre a disposizione dispositivi di stampa che consentano di soddisfare anche i requisiti legali del proprio paese.
C’è però anche un’altra questione fondamentale che sta alla base della richiesta di un’etichettatura più rigorosa ed è la necessità di essere trasparenti. In una società sempre più attenta ai propri benessere e salute, guadagnarsi la fiducia dei consumatori più attenti significa anche aumentare il Valore Intangibile della propria attività. I consumatori con precise abitudini alimentari, o che seguono uno stile di vita vegano o vegetariano, vogliono infatti avere a disposizione il maggior numero di dettagli possibile sul contenuto nutrizionale dei propri alimenti, quindi, un’etichettatura precisa è importante al fine di generare un Vantaggio Competitivo e un maggiore livello di Customer Satisfaction.
Chi è responsabile dell’affidabilità dell’etichetta?
La responsabilità di garantire l’affidabilità dell’etichettatura può ricadere non solo sulle singole figure professionali ma anche sull’intero Brand. Nella Grande Distribuzione Organizzata, come nel piccolo bar, si è spesso esposti al rischio in una serie di punti critici. Nella conservazione dei prodotti alimentari prima della vendita o nell’eventualità di una rapida rotazione di prodotti. La mancata applicazione delle etichette informative può infatti inceppare l’intero processo di vendita. Se per esempio, un fornitore di tramezzini non riesce a completare l’etichettatura delle confezioni in tempo utile, non potrà spedire i propri prodotti perché saranno troppo prossimi alle date di scadenza.
Le etichettatrici automatiche e portatili Brother
Dunque a questo punto vi starete chiedendo quale programma usare per stampare etichette da word o dove ordinare o stampare etichette alimentari termoadesive.
La risposta va cercata ancora una volta nella tecnologia. Per questo motivo noi di Jolly Forniture Stampa abbiamo sempre a
disposizione una gamma di stampanti portatili Brother, progettate specificamente per ottimizzare il processo di labeling dei prodotti alimentari in tutte le fasi della produzione e distribuzione e nel rispetto delle norme di legge.
Design intuitivo e compatto, Velocità di stampa e creazione semplice di etichette adesive personalizzate, sono solo alcune delle caratteristiche che offrono le nostre stampanti portatili Brother, per consentire agli operatori di stampare dettagli nutrizionali, date di scadenza e prezzi, in qualsiasi momento.
L’obiettivo finale, insomma, è non è solo migliorare i sistemi di gestione ma anche favorire la trasparenza della filiera, rispondendo nel dettaglio ai bisogni dei nostri nuovi consumatori.
Un nuovo approccio alle etichette alimentari
- Facilità d’uso: Tecnologia Zero-Ink® che utilizza una carta speciale in cui è già presente il colore.
- Durata: Etichette resistenti all’acqua, con ottime proprieta? adesive e realizzate con materiali non tossici. Aderenza perfetta garantita fino al momento in cui il prodotto viene utilizzato.
- Design: elegante, compatto ed intuitivo, etichettatrici con taglierina incorporata per ogni tipo di esigenza.
- Chiarezza: USB e Wi-Fi per creare etichette dal proprio PC, Mac e dai dispositivi Android e iOS
- Alta qualità: Risoluzione di stampa pari a 300 x 600 dpi
